Gest-Oli permetrà al sector oleic de Mallorca gestionar de manera electrònica els tràmits i la traçabilitat de l’oli

La consellera d’Innovació, Interior i Justícia, Pilar Costa, la consellera d’Agricultura i Pesca, Mercè Amer i el president del Consell Regulador de l’Oli de Mallorca, Josep Oliver, han signat avui dematí un acord de col·laboració per implantar Gest-Oli, una eina informàtica de comptabilitat i traçabilitat de la producció oleica, desenvolupada a la Fundació iBit, que permetrà gestionar de forma àgil i integrada tot el procés de producció de l’oli, entre productors d’oliva, tafones, productors i embotelladors d’aquest producte.

Aquest projecte, desenvolupat a partir de l’experiència de SECOVIB, està pensat per a cobrir les necessitats del sector primari i millorar el procés de producció, de manera que permet la interrelació en un entorn web entre els productors d’olives, les tafones, les envasadores, l’Administració i el Consell Regulador. La introducció de les noves tecnologies al sector de la producció agroalimentària substituirà els antics sistemes de registre manual en llibres de comptabilitat i control d’entrades, elaboració, embotellament i existències, i permetrà, a més, fer els tràmits (com per exemple la declaració mensual de moviments) de manera electrònica i simple, i sense necessitat de duplicar registres com succeïa fins ara.

Gest-Oli ha estat desenvolupat per l’iBit amb finançament del Plan Avanza i de la Conselleria d’Agricultura, amb l’objectiu de millorar la competitivitat i la productivitat de les PIMEs del sector de l’oli.

 

El sistema, que s’integra amb l’Administració electrònica i permet mantenir un conjunt de registres i comprovacions de compliment obligatori per a l’obtenció del segell de Denominació d’Origen d’Oli de Mallorca creat el 2002, suposa un esforç comú per a dotar de marques de qualitat els productes autòctons.

El funcionament de l’aplicació, en la qual hi ha diferents rols segons les accions que s’hi poden fer, beneficia, d’una banda, els productors d’oliva i d’oli, i d’una altra banda, els organismes de control i els mateixos consumidors. En aquest sentit, permet als productors d’oliva, mitjançant la utilització d’unes targetes d’identificació automàtica (Rfid), fer entrades d’olives a les tafones i controlar-ne la cartilla de producció, i a les tafones i a les envasadores d’oli, controlar tot el procés de producció: l’arribada de l’oliva, l’elaboració, els transvasaments, les pèrdues, i finalment les característiques i la sortida del producte.

Altrament, l’Administració i els consells reguladors de Denominació d’Origen poden controlar el compliment de la normativa a través de Gest-Oli, ja que s’hi pot veure la traçabilitat de les diverses partides d’oli, fer consultes específiques d’una tafona concreta o fer consultes estadístiques globals.

Finalment, els consumidors poden obtenir informació del producte a través d’un portal web en el qual es podran consultar dades sobre la traçabilitat de l’oli i fins i tot la geolocalització i l’origen de l’oliva utilitzada per a la producció de cadascun dels olis produïts a Mallorca. Això no només posa en relleu la transparència del sistema de traçabilitat de les tafones sinó que també suposa un avantatge competitiu per a les campanyes de promoció.

Gràcies a Gest-Oli es pot controlar totalment el procés de producció de l’oli amb Denominació d’Origen ja que cadascun dels implicats en el procés de producció pot registrar electrònicament les accions que fa en aquest procés, la qual cosa facilita un control en temps real que permet a l’Administració pública aplicar la normativa vigent en seguretat i qualitat agroalimentària, i al consumidor final, tenir garantida la qualitat del producte. Entre els avantatges del sistema per als productors, a més de facilitar i agilitar aquest procés administratiu, i atès que es tracta d’un sistema en línia que inclou la firma electrònica, hi ha la possibilitat de gestionar el negoci propi des de qualsevol lloc del món.

En definitiva, Gest-Oli, una vegada que s’hagi implantat a tot el sector de producció de l’oli de Mallorca, permetrà gestionar electrònicament els aspectes normatius de control i seguiment del procés de producció i distribució de l’oliva i l’oli. Aquesta aplicació s’integrarà en un sistema de gestió de la qualitat que beneficia, d’una banda el sector primari de Balears, en tant que millora la competitivitat mitjançant la introducció de noves tecnologies, i d’una altra banda el consumidor final, que es pot beneficiar dels avantatges que reporta aquest sistema en comoditat, rapidesa i garanties sanitàries i de qualitat.

Via: Ibit

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s